Bulho, ou butelo, com cascas.

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 Este prato é característico desta região, e é constituído, por:  enchido de costela cortada que curtiu na surça, mistura de alho, colorau, louro, água e sal q. b. e foi enchouriçada e foi fumada à lareira. O acompanhamento é de basas , ou casulas  ( feijão verde seco ao sol no verão), e batata cozida.